亀田屋 KAMEDAYA FROM UTSUNOMIYA JAPAN.

自然と、
家具とワインを。
KAMEDAYA
ONLINE STORE & BLOG.
SCROLL
<もどる

フィリポナ

シャンパーニュ フィリポナ ロイヤル レゼルヴ ブリュット

価格: ¥4,980(税込)

お買いものはこちら

フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。樽内発酵後7~10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80%マロラクティック発酵を行い、20%をステンレス発酵させた果汁をブレンド。ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。Royale Reserve Brutはフィリポナのスタイルが凝縮されたシリーズ。ピノノワールを主体に3年熟成、ふくよかで しっかりした味わいが特徴。ピノノワール40~50%、シャルドネ30~35%、ピノムニエ15~25%、リザーブワイン25~40%。木樽発酵ワインを一部加えています。/容量 750ml/原産国 フランス/地方 シャンパーニュ/原産地呼称 A.C.シャンパーニュ/品種 ピノ・ノワール/シャルドネ/ムニエ/ALC度数 12.0%/キャップ仕様 コルク/味わい 辛口/色 白/

#もっとやさしく 亀田屋コラム

#もっとやさしく 商品

<もどる
お買いものはこちら