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コノスル

コノスル スパークリングワイン ロゼ

価格: ¥1,458(税込)

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「驚異のコスパ」で知られるコノスルのロゼ泡。冷涼なビオビオ・ヴァレーの葡萄を厳選使用。イチゴやベリーの優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かな心地よい渋みがボディにふくよかさを与える。/色:若々しいロゼ、細やかで繊細な泡立ち。/香り:ラズベリーやイチゴなど赤い果実のようなフルーティなアロマと、/  ミネラルのニュアンス。/味わい:フルーティな辛口。イチゴやベリーのような優しい果実味と/    豊かな酸味。微かに感じられる心地よい渋みがボディに/    ふくよかさを与える。余韻にも柔らかな果実味が残る。/栽培方法:1988年に植樹されたキトラルマン・エステートのピノノワールを厳選。/      赤色粘土質土壌からフレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。/      通常よりも1ヶ月程早く収穫し、酸度や潜在アルコール度数の理想的な/      バランスをとる。/このワインに合う料理/・ハモンイベリコ/・ローストチキン/・サーモンのカルパッチョ/・海老のチリソース/・フルーツの盛合わせ/ワイナリー名 Vina Cono Sur /ヴィンテージ NV/容量 750ml/原産国 チリ/地区 ビオビオヴァレー/格付 D.O. ビオビオヴァレー/品種 ピノ・ノワール100%/醸造 シャルマ方式。50%を全房仕込、50%を除梗。/   除梗したものについては、3〜4時間スキンコンタクトを行う。/   華やかなアロマを引き出すために13℃の低温で一次発酵を行い、/   その後、定圧タンクで約1ヶ月の二次発酵を行った後、そのまま/   4ヶ月程度、滓と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。/ALC度数 12.0%/キャップ仕様 コルク/味わい 辛口/飲み頃温度 6℃/

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