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ヴィニウス

ヴィニウス リザーヴ フリザンテ ピクプール シャルドネ

価格: ¥1,566(税込)

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樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用した微発泡ワイン。軽快な泡立ちで、アカシアの花やリンゴの香りにバターやヴァニラ、ハチミツのノートが感じられる。フレッシュな酸味と程よいボリューム感があり、熟したリンゴを思わせる果実味が広がっていく。バランスの良い飲み口。生産国フランス 生産地域ラングドック・ルーション 生産者名ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ アルコール度数(%)12.5% vol 適温(℃)6℃~8℃ 色白 微発泡 辛口 ミディアムボディ 容量750ml 品種ピクプール55% シャルドネ45% 石灰粘土質土壌。地中海性気候。早朝、酸化に気をつけながら手摘みで収穫 シャルマ方式。砂糖と天然の酵母を加え、圧を掛ける。発酵はタンクにて4週間行う。濾過後瓶詰め。3気圧以下 このワインに合う料理は?シーフードマリネ・アサリのワイン蒸し・生牡蠣・刺身・キスの天ぷら(塩・レモンで)

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