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瓶内二次発酵。グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香りにクリームやナッツのニュアンスがある。滑らかで生き生きとした泡立ち。フレッシュでフルーティな味わい。生産国フランス　生産地域ブルゴーニュ　格付A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ　生産者名カーヴ・ド・バイィ　アルコール度数（%）12% vol　適温（℃）4℃～6℃　白　発泡有　辛口　ミディアムボディ　容量750ml　品種ピノノワール90%　ガメイ10%　瓶内二次発酵　このワインに合う料理は？ローストターキー・サーモンのカルパッチョ・生牡蠣・ワタリガニのパスタ