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ナダル

ナダル カバ ブリュット

価格: ¥1,836(税込)

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瓶内二次発酵。一次発酵はステンレスタンクで15日間、二次発酵は60日間。18ヶ月熟成。残糖度は5.8g/L。やや緑色がかった輝きのある黄色。泡立ちは豊富。リンゴ、洋梨などの果実香が感じられる。格付D.O.カバ 生産国スペイン 生産地域ペネデス 生産者名ナディコム アルコール度数(%)12% vol 適温(℃)4℃~6℃ 白 発泡有 辛口 ミディアムボディ 容量750ml 品種マカベオ52%パレリャーダ48% 葡萄はすべて自社畑のものを使用。葡萄を収穫した区画別に果汁を醸造。各区画で栽培される葡萄の特性を知り尽くした生産者の手により、カバには各区画の特性が的確に表現されるという。製法は瓶内二次発酵。一次発酵はステンレスタンクで15日間、二次発酵は60日間。18ヶ月熟成。残糖度は5.8g/L 受賞歴ワイン王国4つ星 このワインに合う料理は?ローストターキー・生ハム(スペイン産)・アクアパッツア・帆立貝のムース・寿司

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