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シャルマ方式。青リンゴやアプリコットなどの果実香、白い花のような柔らかな香り、微かなトースト香やリンゴパイのような香りが感じられる。格付D.O.ヴァレ･セントラル　生産国チリ　生産地域ヴァレ･セントラル　生産者名VCSワイナリー　アルコール度数（%）12% vol　適温（℃）4℃～6℃　白　発泡有　辛口　ミディアムボディ　容量750ml　品種シャルドネ35%リースリング35%シュナンブラン30%　水捌けの良い沖積土壌で栽培されたシャルドネ、リースリング、シュナンブランを、きれいな酸が得られる3月のうちに80%を手摘みで、20%を機械で収穫　シャルマ方式。一次発酵終了後、定圧タンクで二次発酵を行った後、そのまま2ヶ月ステンレスタンクで熟成　このワインに合う料理は？ローストチキン・シーフードのマリネ・魚介のフリット・しゃぶしゃぶ(豚肉)・生ハムのピッツア